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Shinju bedeutet «Perle» und wurde an den Hängen des Mount Fuji – Japans höchstem und heiligstem Berg – geboren. Die antiken Japaner glaubten, dass Perlen aus den Tränen von Engeln entstehen: «aus dem Wasser geboren». Das unberührte Bergwasser des Fuji wird zur Herstellung von Shinju verwendet und verleiht ihm eine einzigartige Geschmeidigkeit.